一、看資質

     1) 公司資質。首先，不管你找哪家冷餐服務公司，一定要先看公司資質，這個年代不講誠信的人太多了，收了你的定金第二天就找不到人了，這種案例比比皆是。如果更謹慎一些的話，可以去公司現場考察一下，是不是一家正規公司。

     2）餐飲資質�？床惋嬞Y質，就是看這家公司有沒有食品經營許可證，是不是受食品藥品監督局管理。這個年代，食品安全大于一切，顧客的飲食安全一定要謹慎。再者就是，目前相關部門的監管范圍已越來越廣，如果你選用了一家沒有資質的冷餐服務公司，違法超范圍經營而出現問題的話，你同樣付有不可推卸的法律責任。以去年山東泰安市出現的房地產冷餐現場被查為例，行業內影響遠大。

二、看規模   

      一家正規的冷餐服務公司，一定具備相應的操作間、庫房、洽談室、辦公室等等。同樣要擁有相應的廚師、糕點師、服務人員、庫管、財務等等，因為只有這樣才能更好地服務于客戶。我們的很多客戶來濟南做冷餐活動，60%以上都是到公司來考察之后才會簽合同付定金，必要時我們還會提供客戶試吃以及提前打樣。我們操作流程的規范化、分工明細，可以為客戶分擔解決更多的實質性問題。

三、看案例   

      以上兩點條件都具備了，那這家冷餐會服務公司一定擁有很多的成功案例。各種場合、各種公司、各種活動要求的不同，有很多是需要單獨定制的。而一家有經驗的冷餐服務公司，能夠在品牌車類、房地產、商場、公司會議等等各種場合，提供多種的服務定制方案來供客戶來選擇，提高客戶的滿意度。創新能力，同樣相當重要。

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